ኢስታንቡል የባህሎች፣ የጣዕሞች እና የማህበረሰቦች የመገናኛ ቦታ ናት - ከእነዚህም መካከል የፋርስ ምግብ ልዩ ቦታ አለው። እየጨመረ የመጣ የኢራን ህዝብ እና የአካባቢው ነዋሪዎች እና ተጓዦች የማወቅ ጉጉት እየጨመረ በመምጣቱ ከተማዋ አሁን አንዳንድ ልዩ የኢራን የመመገቢያ አማራጮችን ታቀርባለች። በሳፍሮን መዓዛ የተሞላ ባህላዊ የፋርስ እራት፣ በጣፋጭ የመመገቢያ የበግ ድግስ ወይም ምቹ የቤት ውስጥ ምግብ እየፈለጉ ከሆነ ኢስታንቡል ለእያንዳንዱ ምርጫ የሚሆን የኢራን ምግብ ቤት አለው።

ከታች ያለው አጠቃላይ፣ በጥናት ላይ የተመሰረተ መመሪያ ነው። በኢስታንቡል ውስጥ ያሉ ምርጥ የኢራን ምግብ ቤቶችጎልተው የሚታዩ ምግቦችን፣ አካባቢያቸውን፣ የዋጋ ወሰናቸውን እና እያንዳንዱን ልዩ የሚያደርገውን ጨምሮ።

ሻምሴ ሬስቶራንት (በዮግሉ - ኢስቲካል ጎዳና)

ሻምሴ በኢስታንቡል እምብርት ከሚገኙት የኢራን ምግብ ቤቶች አንዱ ሆኖ ጎልቶ የወጣ ሲሆን ዝናው በአገር ውስጥም ሆነ በውጭ አገር ጎብኝዎች ዘንድ ከፍተኛ አድጓል። ሁልጊዜ ሥራ ከሚበዛባቸው ደረጃዎች ርቆ የሚገኝ ኢስቲካል ጎዳና፣ ሬስቶራንቱ በደስታ የተሞላ ማምለጫ ያቀርባል ባህላዊ የፋርስ ማስጌጥ, ውስብስብ ቅጦች, ሞቅ ያለ ብርሃን, እና ለስላሳ ሆም የቀጥታ የፋርስ ሙዚቃ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ሆነው ሻምሴን ከቀላል የመመገቢያ ቦታ ወደ ሙሉነት ይለውጣሉ የባህል ልምድ.

የሻምሴ አንዱና ዋነኛው መለያ ባህሪው ቁርጠኝነት ነው። የምግብ አሰራር ትክክለኛነት. እንግዶች ደጋግመው ምግቦቹ በቴህራን፣ ሺራዝ ወይም ኢስፋሃን የሚገኙትን ጣዕሞች ምን ያህል እንደሚመሳሰሉ ያሳያሉ። መዓዛው ይሁን ዘሬሽክ ፖሎ- ከተጣበቀ ባርበሪ እና በቅቤ የተቀላቀለ ባስማቲ ሩዝ - ወይም የበለፀጉ እና ጥልቅ ጣዕሞች ጎርሜህ ሰብዚ፣ ሻምሴ የኢራንን እውነተኛ ጣዕም ለማቅረብ ችሏል። ሬስቶራንቱ በ kebabs የላቀ ነው; የእሱ የጨረታ ኮፖራይድ እና ጁጄህ kebabs የሚዘጋጁት የሻፍሮን፣ የሽንኩርት እና የከሰል መጥበሻን አጽንኦት በሚሰጡ ባህላዊ የባህር ውስጥ ቴክኒኮችን በመጠቀም የማይረሳ የመመገቢያ ልምድን ያስከትላል።

ድባብ ምግቡን የበለጠ ከፍ ያደርገዋል. ብዙውን ጊዜ በምሽት ሰዓታት በቀጥታ የሚቀርበው የፋርስ ሙዚቃ፣ የደስታ ስሜት የሚሰማውን ነገር ግን የጠበቀ ስሜት ይፈጥራል። ማስጌጫው የፐርሺያን ጥበባዊ ቅርስ በንጣፎች፣ በስዕል መለጠፊያ እና በሚያማምሩ የሰድር ስራዎች ያንጸባርቃል። ይህ ጥምረት ምግብ ከሚመገቡት በላይ ለሚፈልጉ ተመጋቢዎችን ይማርካል - ብዙዎች አሁንም በኢስታንቡል እምብርት ውስጥ ሆነው ከፋርስ ባህል ጋር ለመሳተፍ ሻምሴን ይጎበኛሉ።

ሻምሴም በተከታታይ ምስጋናውን ይቀበላል ለገንዘብ ዋጋ. ከአማካይ ወጪ ጋር ₺ 400-700 በአንድ ሰውሬስቶራንቱ ለጋስ ክፍሎችን፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች እና በተለምዶ በጣም ውድ ከሆኑ ተቋማት ጋር የተቆራኘ የዝግጅት ደረጃን ያቀርባል። ማዕከላዊ ቦታው በተለይ ታክሲም እና በአቅራቢያ ያሉ መስህቦችን ለሚጎበኙ መንገደኞች ምቹ ያደርገዋል።

አገልግሎቱ ተግባቢ እና ትኩረት የሚሰጥ እንደሆነ ይታወቃል፣ ሰራተኞች ስለ እያንዳንዱ ምግብ አመጣጥ እውቀት ያላቸው እና ለመጀመሪያ ጊዜ ጎብኝዎችን በምናሌው ውስጥ በመምራት ደስተኛ ናቸው። የፋርስ ምግብን ለማያውቁ ቡድኑ ብዙውን ጊዜ የፊርማ ምግቦችን ወይም ባህላዊ መጠጦችን ይመክራል ፣ ለምሳሌ ሞቅ ያለ የኢራን ሻይ በጥንታዊ የመስታወት ኩባያዎች ውስጥ ይቀርባል።

ምን መሞከር እንዳለበት: ዜሬሽክ ፖሎ፣ የተቀላቀለ የኬባብ ሳህን፣ ጎርሜህ ሰብዚ፣ የፋርስ ሻይ አገልግሎት።

የጎላብ ምግብ ቤት (ባኪርኮይ – አታኮይ ማሪና)

ለትውፊት እና ለዘመናዊነት ቅይጥ፣ ጎላብ በኢስታንቡል የምግብ አሰራር መልክዓ ምድር ውስጥ ጎልቶ የሚታየውን ልዩ የባህር ዳርቻ የፋርስ ምግብ ተሞክሮ ያቀርባል። ውብ በሆነው አታኮይ ማሪና ውስጥ የሚገኘው ሬስቶራንቱ ረጋ ያለ እና ክፍት የአየር አከባቢን በመጠቀም ረጋ ያለ የሞገድ ድምፅ እና የባህር ውስጥ ድባብ አጠቃላይ የመመገቢያ ልምድን ይጨምራል። ይህ መቼት ለጎልብ ልዩ ውበት ይሰጠዋል፣ ይህም ለሁለቱም ተራ ጉዞዎች እና ልዩ አጋጣሚዎች ማራኪ አማራጭ ያደርገዋል።

የጎላብ የምግብ አሰራር ፍልስፍና ያተኮረ ነው። ባህላዊ የኢራን ጣዕምን ከፍ ማድረግ የቱርክ እና ዘመናዊ ዓለም አቀፍ አካላትን በማዋሃድ ላይ. በታዋቂው ሼፍ መሪነት፣ የወጥ ቤቱ ቡድን እንደ ሳፍሮን፣ ባርበሪ፣ የሮማን ሞላሰስ እና በከሰል ጥብስ ያሉ ስጋዎችን በመጠቀም እያንዳንዱን ምግብ በጥንቃቄ ይሠራል። ይህ ጥንቃቄ የተሞላበት አካሄድ እያንዳንዱ ጠፍጣፋ ትክክለኛነትን እና ፈጠራን የሚያንፀባርቅ መሆኑን ያረጋግጣል፣ ይህም በሚገባ ሚዛናዊ እና በጥንቃቄ የተመረጡ ምናሌዎችን የሚያደንቁ ተመጋቢዎችን ይስባል።

የሬስቶራንቱ ድባብ የጠራ ቢሆንም የሚቀርብ ነው። የሚያማምሩ ማስጌጫዎች፣ ሞቅ ያለ ብርሃን እና ምቹ መቀመጫዎች ከልክ ያለፈ መደበኛ ስሜት ሳይሰማቸው የተራቀቀ ድባብ ይፈጥራሉ። የውሃው ፊት እይታ የመመገቢያ ልምድን በመቅረጽ ረገድ ቁልፍ ሚና ይጫወታል—ብዙ እንግዶች ጎላብ በተለይ ለጀምበር ስትጠልቅ ምግብ ወይም ለመዝናናት እራት ይመርጣሉ የማሪና ውብ እይታ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች፣ ከትኩረት አገልግሎት ጋር ተዳምረው፣ የተወለወለ ነገር ግን አሁንም እንኳን ደህና መጣችሁ የሚል ልምድ ያስገኛሉ።

ጎላብ ያለማቋረጥ ገቢ ያገኛል ልዩ ደረጃዎች (4.7+/5) በሁሉም የግምገማ መድረኮች። ጎብኚዎች ሬስቶራንቱን የሚያወድሱት ለምግብ ጥራት እና አቀራረብ ብቻ ሳይሆን ለንጽህና፣ ለሰራተኞች ሙያዊ ብቃት እና አጠቃላይ የእንግዳ ተቀባይነት መንፈስም ጭምር ነው። ብዙ ገምጋሚዎች ሬስቶራንቱ እጅግ በጣም ጥሩ ዋጋ እንደሚሰጥ ያጎላሉ፣በተለይ ከእያንዳንዱ ምግብ ጀርባ ያለውን የእጅ ጥበብ እና ከፍተኛ ቦታን ግምት ውስጥ ያስገቡ። በአማካይ, እንግዶች ወጪዎችን መጠበቅ ይችላሉ ₺ 500-800 በአንድ ሰው፣ ከፍ ካለው ገና ተደራሽ ከሆነው የመመገቢያ ጽንሰ-ሀሳብ ጋር የሚስማማ ዋጋ።

ከተለምዷዊ የኢራን መስዋዕቶች ባሻገር ጎላብ እንደ ፈጠራ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ የባህር ምግቦች አማራጮች እና በሳምንቱ መጨረሻ ጎብኚዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑትን የፋርስ አይነት ቁርስ ያሉ ዘመናዊ ትርጓሜዎችን ያቀርባል። የጣፋጭ ምግብ ወዳዶች ብዙውን ጊዜ ሮዝ ውሃ ፣ ፒስታስዮስ እና ሌሎች የኢራን ጣዕሞችን የሚያካትቱትን በእጅ የተሰሩ ጣፋጮች ያደንቃሉ።

ምን መሞከር እንዳለበት: የሺሽሊክ በግ ቾፕስ፣ kebab ሱልጣኒ፣ የፋርስ አይነት ቁርስ፣ በእጅ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች።

ሬይሁን ምግብ ቤት (በዮግሉ – ቶምቶም)

አቅራቢያ ይገኛል። ኢስቲካል ጎዳና, ሬይሁን የሚታወቀው በ ባህላዊ የፋርስ ምግቦች ለሁለቱም የኢራን ስደተኞች እና ትክክለኛነት ለሚሹ የኢስታንቡል ነዋሪዎች በሚስብ ምቹ፣ ሞቅ ያለ እና አስደሳች ከባቢ አየር ውስጥ አገልግሏል። እንግዶች ወደ ውስጥ በገቡበት ቅጽበት፣ በተጠበሰ ስጋ፣ ሳፍሮን እና እየተቀጣጠለ ባለው ወጥ ቤት አጽናኝ መዓዛዎች በደስታ ይቀበላሉ። የሬስቶራንቱ ሜኑ ጨምሮ ብዙ የታወቁ የኢራን ክላሲኮችን ያቀርባል chelo kebab, joojeh kebab, ካሮይድ, እና እንደ ቀስ ያሉ ድስቶች fesenjan (የሮማን እና የዎልትድ ወጥ) እና ጎርሜህ ሰብዚ (የእፅዋት እና የኩላሊት ባቄላ ወጥ)። እያንዳንዱ ምግብ ለትክክለኛነቱ ትኩረት በመስጠት ይዘጋጃል፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ጥልቅ እና የተደራረቡ የፋርስ ምግብ ጣዕም እንዲያንጸባርቁ ያስችላቸዋል።

የሬይሁን የውስጥ ክፍል ሞቅ ያለ ቀለሞችን ፣ ለስላሳ ብርሃንን እና የፋርስን ጥበብ እና ዲዛይን በመሳል የመመገቢያ ልምድን ያሻሽላል። ይህ የጠበቀ አካባቢ ለተዝናና ራት፣ ለቤተሰብ ስብሰባዎች ወይም በታክሲም አቅራቢያ ለሚደረጉ ተራ ስብሰባዎች ምቹ ምርጫ ያደርገዋል። ድባብ ያለማቋረጥ ውዳሴ የሚቀበል ቢሆንም፣ ግምገማዎች አገልግሎቱ በመጠኑም ቢሆን ወጥነት የሌለው ሊሆን እንደሚችል ያስተውላሉ—ከትኩረት እና አጋዥ እስከ ከፍተኛ ሰዓቶች ድረስ። ይህ ቢሆንም፣ የምግብ ጥራቱ ቋሚ ድምቀት ሆኖ ይቆያል፣ ብዙ ተመጋቢዎች ጣዕሙን እንደ አጽናኝ፣ ናፍቆት እና አስተማማኝ ጣፋጭ አድርገው ይገልጹታል።

በመካከለኛ ዋጋ (በአንድ ሰው 300-600) ሬይሁን ጥሩ የመመገቢያ ምድብ ውስጥ ሳይገቡ የፋርስ ምግብን ማሰስ ለሚፈልጉ ሚዛናዊ አማራጭን ይወክላል። ማእከላዊ መገኛው በተለይ በአቅራቢያው ያሉ መስህቦችን ለሚመለከቱ መንገደኞች ወይም በደንብ የተዘጋጀ የኢራን ምግብ በከተማው መሃል ለሚፈልጉ የአካባቢው ነዋሪዎች ምቹ ያደርገዋል።

ለፋርስ ምግብ አዲስ ለሆኑ ጎብኚዎች፣ ሬይሁን በተደራሽ ምናሌው እና በሚታወቁ የጣዕም መገለጫዎች ምክንያት ጠንካራ መነሻ ነው። መደበኛዎች ብዙውን ጊዜ የተጠበሰውን ስጋ ወጥነት እና የስጋውን ብልጽግና ይመለሳሉ. ትኩስ የተጋገረ የፋርስ ዳቦ, ብዙውን ጊዜ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል, በጠረጴዛው ላይ ትክክለኛነትን የሚያመጣ እና ከእያንዳንዱ ምግብ ጋር በትክክል የሚያጣምር ሌላ ጉልህ አካል ነው.

ምን መሞከር እንዳለበት: Joojeh kebab፣ koobideh kebab ከሳፍሮን ሩዝ ጋር፣ ትኩስ የፋርስ ዳቦ።

ሻንዲዝ ኢንተርናሽናል (ሳሪየር - ቫዲ ኢስታንቡል / ስካይላንድ)

ሻንዲዝ ኢንተርናሽናል ያመጣል የቴህራን ጥሩ የመመገቢያ ባህል ወደ ኢስታንቡል በሚያምር፣ ከፍ ያለ ከባቢ አየር እና በጥሩ ሁኔታ በተዘጋጁ ምግቦች። የሬስቶራንቱ ዲዛይን የዘመናዊ የቅንጦት እና ባህላዊ የፋርስ ውስብስብ ድብልቅን ያካትታል - ስውር ብርሃን ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቁሳቁሶች እና የተጣራ የጠረጴዛ መቼቶች ሁሉም ለበዓል ፣ ለንግድ ራት ወይም ለቤተሰብ ስብሰባዎች ተስማሚ የሆነ ድባብ እንዲኖር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ። እንግዶች ብዙውን ጊዜ የመመገቢያ ልምዱ ወደ ቴህራን በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ አሰራር ተቋማት ውስጥ እንደመግባት ይሰማቸዋል።

በተለይ በአፈ ታሪክ ይታወቃል ሺሽሊክ (የበግ ቾፕስ)ሻንዲዝ ፕሪሚየምን፣ በጥንቃቄ የተገኙ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም እና ትክክለኛ የፋርስ ጥብስ ቴክኒኮችን ለመጠቀም ቁርጠኛ ነው። የበግ ጫጩቶቹ ተፈጥሯዊ ርህራሄን እና ጥልቅ ጣዕምን በሚያጎላ ባህላዊ ሂደት በመጠቀም ይታጠባሉ። ከሺሽሊክ በተጨማሪ ሬስቶራንቱ የኢራንን የጋስትሮኖሚ ብልጽግና የሚያንፀባርቁ ሰፊ የፋርስ ኬባብስ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የሩዝ ምግቦች እና ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀቶች ያቀርባል።

የሻንዲዝ አገልግሎት ሌላው የልምድ ገላጭ አካል ነው። የሰራተኞች አባላት እያንዳንዱ እንግዳ አቀባበል እና ጥሩ እንክብካቤ እንደሚደረግላቸው በማረጋገጥ በትኩረት፣ ልባም እና እውቀት ያለው አገልግሎት እንዲያቀርቡ የሰለጠኑ ናቸው። ብዙውን ጊዜ ስለ ምግቦች ባህላዊ ዳራ ያብራራሉ፣ ጥንድ ጥምረትን ይመክራሉ እና አዲስ መጤዎች በልበ ሙሉነት ምናሌውን እንዲያስሱ ይረዷቸዋል። ይህ የእንግዳ ተቀባይነት ደረጃ ለሻንዲዝ ጠንካራ ዝና እና በቋሚነት ከፍተኛ ደረጃ እንዲሰጠው አስተዋፅኦ ያደርጋል።

ዙሪያ ደረጃዎች ጋር 4.6 + / 5, ሻንዲዝ እንግዶች ሁለቱንም ልዩ ምግብ እና የተጣራ አጠቃላይ አከባቢን ለሚፈልጉ ልዩ ዝግጅቶች ወይም የተከበሩ ምግቦች ተስማሚ ነው. ዋጋው ከፍ ባለ ደረጃ ላይ ነው-₺700-1000+ ለአንድ ሰውነገር ግን ጎብኚዎች በአጠቃላይ የዝግጅቱ ጥራት፣ የክፍል መጠኖች እና የቅንጅቱ ውበት ዋጋውን እንደሚያረጋግጥ ይስማማሉ።

ከዋና ምግቦች ባሻገር ሻንዲዝ ለዝርዝር ትኩረት በመስጠት ይደነቃል: ትኩስ የተጋገረ የፋርስ ዳቦ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ታህዲግ ፣ መንፈስን የሚያድስ ዶግ እና በሚያምር ሁኔታ የታሸጉ ጣፋጮች ሁሉም የመመገቢያ ልምድን ከፍ ያደርጋሉ። ሬስቶራንቱ በስካይላንድ/ቫዲ ኢስታንቡል አካባቢ ያለው ቦታ ከግዢ ወይም ከመዝናኛ ጋር መቀላቀልን ቀላል ያደርገዋል።

ምን መሞከር እንዳለበት: ሺሽሊክ (የፋርስ ላም ቾፕስ)፣ ባርግ kebab፣ tahchin፣ ትኩስ የፋርስ ዳቦ።

የዳሞ የኢራን ምግብ ቤት (በዮግሉ – ታክሲም)

ዳሞ ትንሽ ነገር ግን ከፍተኛ እውቅና ያለው የኢራን ምግብ ቤት አቅርቦት ነው። የቤት-ቅጥ የፋርስ ምግብ ማብሰል ሞቅ ያለ፣ የሚጋብዝ እና ጥልቅ የግል ስሜት የሚሰማው። በመደበኛነት 4.8-5.0/5 ደረጃ የተሰጠው፣ ከሁለቱም የኢራን ስደተኞች እና እውነተኛነቱን በሚያደንቁ የኢስታንቡል ነዋሪዎች መካከል ታማኝ ተከታዮችን ገንብቷል። ምንም እንኳን መጠነኛ መጠኑ ቢኖረውም ፣ ሬስቶራንቱ ውስጣዊ እና ልብ የሚነካ የመመገቢያ ልምድን ያቀርባል ፣ ብዙ እንግዶች በከተማው ውስጥ እንደ ቤት የሚጣፍጥ የፋርስ ምግቦችን ከሚዝናኑባቸው ጥቂት ቦታዎች አንዱ እንደሆነ ገልፀውታል።

ዳሞ የሚለየው ለቀላል እና ለጥራት ያለው የማይናወጥ ቁርጠኝነት ነው። ወጥ ቤቱ በጥንቃቄ በተዘጋጀ የኢራን ምግቦች ዝርዝር ላይ ያተኩራል፣ እያንዳንዱም ባህላዊ የማብሰያ ዘዴዎችን እና ትኩስ እቃዎችን በመጠቀም ይዘጋጃል። ምግብ ቤቱ koobideh kebabለምሳሌ በበለጸገ ጣዕሙ፣ ርኅራኄው እና ፍጹም በተቀመመ ሥጋ የተመሰገነ ነው። ይህ በእንዲህ እንዳለ እ.ኤ.አ ጎርሜህ ሰብዚ በውስጡ ጥልቅ፣ ቅጠላማ መዓዛ ያለው እና በዝግታ የበሰለው ሸካራነት ጎልቶ ይታያል - ትክክለኛ የፋርስ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል የማይታወቅ ምልክት። ሁልጊዜ ታዋቂው ዘሬሽክ ፖሎ, በደማቅ ፣ ጠንከር ያለ ባርበሪ እና ቅቤ ያለው የሳፍሮን ሩዝ ፣ ተመጋቢዎች ያለማቋረጥ የሚደሰቱት ሌላው ተወዳጅ ነው።

ከምግቡ ባሻገር ዳሞ ይከበራል። ልዩ መስተንግዶ. እንግዶች ብዙውን ጊዜ ሞቅ ያለ አቀባበል እንደሚደረግላቸው፣ ሰራተኞቹ እያንዳንዱን ምግብ ምን ያህል በትኩረት እንደሚገልጹ፣ እና አጠቃላይ ድባብ እንዴት የእንኳን ደህና መጣችሁ እና ዘና እንዲሉ እንደሚያደርጋቸው ያጎላሉ። ይህ የግል ንክኪ የምግብ ቤቱን ውበት ይጨምራል እናም ከከተማው የተደበቁ የምግብ እንቁዎች አንዱ የሆነውን ስም ያጠናክራል።

በተመጣጣኝ ዋጋ (በአንድ ሰው 300-500 ዶላር) ዳሞ የምግቡን ጥራት፣ ለጋስ ክፍሎቹ እና የመመገቢያ ልምድን ትክክለኛነት ግምት ውስጥ በማስገባት እጅግ በጣም ጥሩ ዋጋ ይሰጣል። በታክሲም አቅራቢያ ያለው ምቹ ቦታ የከተማዋን መሀል ለሚመለከቱ ቱሪስቶች እና አጽናኝ የፋርስ ምግብ ለሚፈልጉ የአካባቢው ነዋሪዎች በቀላሉ ተደራሽ ያደርገዋል።

ምን መሞከር እንዳለበት: ኮፖይዴህ ከባብ፣ የተቀላቀለ ግሪል ፕላተር፣ ጎርሜህ ሰብዚ፣ ዘርሽክ ፖሎ።

የንፅፅር ሰንጠረዥ

ምግብ ቤት	አካባቢ	ምርጥ ለ	ተለይተው የቀረቡ ምግቦች	አማካኝ ደረጃ መስጠት	ዋጋ (₺)
ሻምሴ	Beyoglu	ትክክለኛ ድባብ + የቀጥታ ሙዚቃ	ዜሬሽክ ፖሎ፣ ኬባብስ፣ ወጥ	~ 4.8 / 5	400-700
ጎላብ	Bakirkoy	የባህር ዳርቻ መመገቢያ + ዘመናዊ የፋርስ ውህደት	ሺሽሊክ፣ ሱልጣኒ፣ ቁርስ	~ 4.7 / 5	500-800
ሬይሁን	Beyoglu	ባህላዊ ጣዕሞች	Joojeh kebab, koobideh, ወጥ	~ 4.1-4.4/5	300-600
ሻንዲዝ	Sariyer	ፕሪሚየም ጥሩ ምግብ	ሺሽሊክ, ባርግ, ታቺን	~4.6+/5	700-1000+
ዳሞ	መክፈያ	የቤት ውስጥ አይነት የፋርስ ምግቦች	ኮበይዴህ፣ ጎርሜህ ሰብዚ	~ 4.8-5/5	300-500

የመጨረሻ ሐሳብ

የሻፍሮን የተቀላቀለ ሩዝ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የእፅዋት ወጥ ወይም በሙያው የተጠበሰ በግ፣ ኢስታንቡል እውነተኛነትን፣ ጣዕሙን እና የባህል ብልጽግናን የሚያቀርቡ አስደናቂ የኢራን ምግብ ቤቶችን ያቀርባል። ባህላዊ ሙዚቃ ካላቸው ህያው ቦታዎች ጀምሮ እስከ የቤት ውስጥ ምግብ የሚያቀርቡ የቅርብ ምግብ ቤቶች፣ እነዚህ ምግብ ቤቶች የፋርስ ምግብን ጥልቀት እና ልዩነት ያሳያሉ።

እራስዎን ሙሉ በሙሉ በኢራን ጣዕም ውስጥ ማጥለቅ ከፈለጉ፣ ከላይ ያሉት ማንኛውም ምግብ ቤቶች የማይረሳ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ይሰጣሉ።