ካዲኮይ የምግብ አፍቃሪ ገነት ነው። በኢስታንቡል እስያ በኩል የሚገኘው ይህ ህያው አውራጃ አስደናቂ የሆነ ጣዕም ያለው ድብልቅ ያቀርባል - ከጥንት የቱርክ ወጎች እስከ ወቅታዊ ዘመናዊ ንክሻዎች። የሚጣፍጥ ቀበሌ፣ የተከበረ የቱርክ ቁርስ ወይም የቪጋን መጠቅለያ ብትመኙ ካዲኮይ የሚጠብቅህ ቦታ አለው። ከታች ያለው ዝርዝር መመሪያ ነው ምርጥ ምግብ ቤቶች፣ ካፌዎች እና የጎዳና ላይ ምግቦች እንቁዎች የካዲኮይ የምግብ አሰራር ሁኔታን የሚገልጽ።

🍽️ ባህላዊ ቱርክ እና ኬባብ

🥙 Ciya Sofrasi - ካፌራጋ ማህ.፣ ጉኔሽሊ ባህሴ ስክ፦ የካዲኮይ አፈ ታሪክ እና ለባህላዊ አናቶሊያን ምግብ መጎብኘት። ሼፍ ሙሳ ዳግዴቪረን የተረሱ ክልላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከሀብታም ኬባብ፣ ልዩ የሆኑ ሜዝ እና በቀስታ የበሰሉ ወጥዎች ያድሳል። የዕለት ተዕለት፣ የደመቀ ሁኔታ እና ሰፊ የምግብ ምርጫ በቱርክ ውስጥ እውነተኛ የምግብ አሰራር ጉዞ ያደርገዋል። ከኬባብ ባሻገር፣ ተመጋቢዎች ከሁሉም የአናቶሊያ ማዕዘኖች እንደ የታሸገ ኩዊስ፣ የቼሪ በግ ወጥ እና በእጅ የሚጠቀለል ዶልማ ያሉ ልዩ ምግቦችን ናሙና ማድረግ ይችላሉ። እያንዳንዱ ጉብኝት እንደ አዲስ ግኝት ነው የሚሰማው፣ በየወቅቱ የምናሌ ሽክርክሮች እና በቀለማት ያሸበረቁ የሜዝ ማሳያዎች። አገልግሎቱ ተግባቢ ነው ግን ትርጉም የለሽ ነው፣ ወደ ቤት ግን ምስላዊ ባህሪው ይጨምራል። ለምግብ አድናቂዎች፣ Çiya ምግብ ቤት ብቻ አይደለም - የባህል ተቋም ነው።
🍕 Karadeniz Pide ve Döner - ራሲምፓሳ፣ ረካይዛዴ ስክ ቁጥር፡7ይህ ትሑት የጥቁር ባህር ዓይነት ምግብ ቤት በቅቤ በተቀባው እና ጭማቂው ዶነር ዝነኛ ነው። የአካባቢው ነዋሪዎች ቀላልነቱን እና ጣዕሙን ይወዳሉ. የቅንጦት አይጠብቁ - ለበጀት ተስማሚ በሆነ ዋጋ በሰሃን ላይ ፍጹምነትን ይጠብቁ። ፒዲው በእንጨት በተሠራ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል, ለወርቃማ ቅርፊት በቅቤ ውስጥ የተቦረሱ ጠርዞች. መደበኛ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ምግባቸውን ከቤት ውስጥ ከተሰራ አይራን ብርጭቆ ጋር ያጣምሩታል። ትንሽ መጠን ቢኖረውም, ወጥ ቤቱ እንደ ሰዓት ስራ ይሰራል, በየሰዓቱ በደርዘን የሚቆጠሩ ፒዲዎችን ያስወጣል. ከእነዚያ ብርቅዬ ቦታዎች አንዱ ነው ትክክለኛነት ድባብን የሚመታበት፣ እና የተጋገረ ሊጥ አጽናኝ መዓዛ መላውን ጎዳና ይሞላል።
🍢 ያኮ ኦካክባሺ - Fenerbahçe፣ Fener Kalamiş ሲዲ. ቁጥር፡100የሚያጨስ፣ ለስላሳ kebabs የሚያቀርብ ትክክለኛ ocakbaşı (ክፍት-ግሪል ምግብ ቤት)። ለቤተሰብ ተስማሚ እና በትኩረት አገልግሎት የሚታወቅ፣ እንዲሁም ጥሩ የቬጀቴሪያን ሜዜ ምርጫን ያቀርባል። የፍርግርግ ጌታው በሚያብረቀርቅ ፍም ላይ ይሰራል፣የበግ፣የዶሮ እና የአትክልቶችን ስኩዌር በብቃት በማዘጋጀት ላይ። እንግዶች ራኪን ወይም አይራንን እየጠጡ ከፊታቸው የበሰለ ምግባቸውን እየተመለከቱ በፍርግርግ መደርደሪያው ዙሪያ ተቀምጠዋል። Mezes እንደ ኢዝሜ፣ ሙሀመድ እና የተጠበሰ ኤግፕላንት የግድ መሞከር አለባቸው። ወዳጃዊ አስተናጋጆች መደበኛ ደንበኞችን በስም ያስታውሳሉ, እና ከባቢ አየር በከሰል እና በሳቅ መዓዛ ይሞላል.
🌶️ አዳነል ሸህሙዝ ኡስታዝ - ኦስማናጋ፣ ኩሽዲሊ ሲ.ዲ.: የአዳና ቀበሌን ጥበብ የተካነ ምቹ ግሪል ቤት። በአዲስ ትኩስ ዳቦ እና በሜዝ ድርድር የቀረበ፣ በቅመም የተፈጨ የበግ ጠቦት ለሚወዱ የግድ ነው። እዚህ ያሉት kebabs ትክክለኛ መጠን ያለው ቀይ በርበሬ እና የበግ ስብ በመጠቀም እሳታማ ግን ሚዛናዊ ናቸው። እያንዳንዱ ሰሃን ከተጠበሰ ቲማቲም፣ሽንኩርት እና ለስላሳ የላቫሽ ዳቦ ጋር አብሮ ይመጣል። የሬስቶራንቱ መጠነኛ ገጽታ ከመደርደሪያው በስተጀርባ ያለውን ችሎታ ያታልላል; ሼህሙዝ ኡስታ እራሱ እሳቱን እየተከታተለ ከእንግዶች ጋር ሲወያይ ብዙ ጊዜ በግሪል ይታያል። የደቡብ ምስራቅ የቱርክ ምግብን ልብ እና ሙቀት ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው አስፈላጊ ማቆሚያ ነው።
🍛 አሊ ባባ ኦዝሌም - ኦስማናጋ፣ ሴራከር ሲዲ ቁጥር፡7ጸጥ ባለ መንገድ ላይ ተደብቆ የሚገኘው ይህ የማይታሰብ የአካባቢው ቦታ የቤት ውስጥ አይነት የቱርክ ምግቦችን ያቀርባል። የየቀኑ የኢስታንቡል ምግብን ለመለማመድ ለሚፈልጉ ፍጹም። በምናሌው ውስጥ እንደ ኩሩ ፋሱልዬ (ነጭ ባቄላ)፣ ፒላቭ እና የተጠበሰ ሥጋ ያሉ አጽናኝ ምግቦችን ይዟል። ክፍሎቹ ለጋስ ናቸው፣ ዋጋቸው ፍትሃዊ ናቸው፣ እና ቦታው የኢስታንቡል አሮጌ ሎኮንታስ የሚያስታውስ ናፍቆት የተሞላ ነው። ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች ለምሳ እረፍቶች ወይም ለቤተሰብ እራት እዚህ ይመጣሉ። ጊዜ የሚዘገይበት ቦታ ነው - ባህላዊ እና ከልብ የመነጨ ምግብ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ያልተለመደ ዕንቁ።

🍳 ቁርስ እና ካፌ ባህል

🧀 ናምሊ ጉርሜ - Caddebostan፣ Bağdat ሲዲ: በደርዘን ከሚቆጠሩ የቱርክ ጣፋጭ ምግቦች - አይብ፣ የወይራ ፍሬ፣ መጨናነቅ እና ቀዝቃዛ ቁርጥራጭ የራስዎን ሳህን የሚገነቡበት የቁርስ ገነት። የሚያምር ሆኖም ሕያው፣ ረጅም የጠዋት ምግብ የሚዝናናበት ቦታ ነው። የዴሊ-ቅጥ ማዋቀር ማለቂያ ለሌለው ውህደቶች በመፍቀድ እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በተናጥል እንዲመርጡ ያስችልዎታል። አይብዎቹ የሚመነጩት ከመላው ቱርክ ነው፣ እና መጭመቂያዎቹ የሚዘጋጁት ከወቅታዊ ፍራፍሬዎች ነው። አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች እና የበለፀገ የቡና ምርጫ በጣም ጥሩ የብሩሽ አማራጭ ያደርገዋል. ሰፊው የውስጥ እና እንግዳ ተቀባይ ሰራተኞች ለአካባቢው ነዋሪዎች እና ለቱሪስቶች ተወዳጅ ያደርገዋል.
🥚 ሞዳ ቫን ካህቫልቲ - ሞዳ ሲዲ ቁጥር፡163 ዲ፡አከምስራቃዊ ቱርክ በቫን አይነት ቁርስ ላይ ልዩ የሚያደርገው ይህ ምቹ ቦታ የተትረፈረፈ እንቁላል፣ አይብ እና ትኩስ ዳቦዎችን ያቀርባል። ለባህላዊ የጠዋት በዓላት ተወዳጅ። ስርጭቱ በተለምዶ ከተቀማ ክሬም ጋር ማር፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ጃም እና የክልል አይብ ከቫን ያካትታል። የእነሱ ሜንሜን (የቱርክ የተዘበራረቁ እንቁላሎች በቲማቲም እና በርበሬ) ተለይተው ይታወቃሉ። ያልተለመደው ግን የቤት ውስጥ ማስጌጥ ከእንጨት ጠረጴዛዎች እና በቀለማት ያሸበረቁ ሴራሚክስ ውበትን ይጨምራል። የእለቱን አስደሳች ጅምር ለሚፈልጉ ቤተሰቦች፣ ጥንዶች ወይም ቡድኖች ፍጹም ነው።
☕ መንደር ቡና + ምግብ ቤት - ራሲምፓሳ፣ ረካይዛዴ ስክ ቁጥር፡54/A: ዘመናዊ እና ዘመናዊ፣ አለም አቀፍ ብሩንች፣ ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ምርጥ ቡና ያቀርባል። ከቪጋን እና ከግሉተን ነጻ የሆኑ አማራጮች ለጤና ትኩረት ለሚሰጡ ተመጋቢዎች ተመራጭ ያደርገዋል። የካፌው አነስተኛ ንድፍ ከዕፅዋት እና ከተፈጥሮ ብርሃን ጋር ለርቀት ሥራ ወይም ለረጅም ጊዜ ንግግሮች ምቹ የሆነ ዘና ያለ መንፈስ ይፈጥራል። የአቮካዶ ጥብስ ከተጠበሰ እንቁላል፣ ከወቅታዊ ፍራፍሬዎች ጋር ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህኖች፣ ወይም በኦርጋኒክ ማር የተቀመሙ ፓንኬኮች ይሞክሩ። ልዩ የቡና አፍቃሪዎች በአካባቢው በተጠበሰ ባቄላ የተሰሩ ጠፍጣፋ ነጭዎችን እና በፈሳሽ የቢራ ጠመቃዎች ይደሰታሉ።
እሸት Beyaz Fırın Ekek - ካፌራጋ፣ ያሳ ሲዲ ቁጥር፡23የኢስታንቡል ጥንታዊ ዳቦ ቤቶች አንዱ። በአዲስ የተጋገሩ ዳቦዎች፣ መጋገሪያዎች እና ኬኮች ታዋቂ - ለማጣመር ጣፋጭ ማቆሚያ የቱርክ ሻይ. የዳቦ መጋገሪያው ከትውልድ በፊት የተፈጠረ ሲሆን ለባህላዊ የዳቦ መጋገሪያ ዘዴዎች ባለው ቁርጠኝነት የታወቀ ነው። ያላቸውን simit ይሞክሩ (ሰሊጥ-crusted ቦርሳ), ቺዝ ወይም ስፒናች ጋር የተሞላ börek, እና ፍሬ Tarts ያላቸውን ምርጫ. አዲስ የተጋገሩ እቃዎች ሽታ አየሩን ይሞላል, እና ውስጣዊው ክፍል የሚያጽናና የናፍቆት ስሜትን ይሰጣል. ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች ለቁርስ-በጉዞ ላይ ወይም ከሰዓት በኋላ ጣፋጭ ምግብ እዚህ ያቆማሉ የቱርክ ቡና.

🍔 የመንገድ ምግብ እና ተራ ንክሻዎች

🍕 ሃሊል ላህማኩን - ካፌራጋ፣ ጉኔሽሊ ባህሴ ስክሃሊል ላህማኩን በከተማው ውስጥ ካሉ ምርጥ ላህማኩን (ቱርክ ፒዛ) በማገልገል ላይ ያለ ትንሽ እና ሁል ጊዜ ስራ የሚበዛበት የመውሰጃ ቦታ ነው። ጠፍጣፋ ዳቦዎን በሰከንዶች ውስጥ ቀቅለው ይመልከቱ እና በፓሲሌ እና በሎሚ ተጠቅልለው ይደሰቱበት። ዱቄቱ ቀጭን ቢሆንም ያኝኩ፣ በድንጋይ ምድጃ ውስጥ ወደ ፍፁምነት የተጋገረ ነው። የአካባቢው ሰዎች ከአይራን ብርጭቆ ወይም ከቅመም ሰላጣ ጎን ጋር እንዲጣመሩ ይመክራሉ። የማያቋርጥ ጥድፊያ ቢኖርም አገልግሎቱ ፈጣን እና ተግባቢ ነው። አዲስ የተጋገረ የላህማኩን ሽታ ብዙውን ጊዜ በመንገድ ላይ ይንጠባጠባል, የተራቡ መንገደኞችን ይስባል. በካዲኮይ ውስጥ በጣም ትክክለኛ እና ተመጣጣኝ ከሆኑ የመንገድ ምግቦች አንዱ ነው።
🫓 ፒድ ፀሐይ - ሞዳ ሲዲ ቁጥር፡67/ቢ: ተመጣጣኝ፣ ፈጣን እና ጣዕም ያለው - ይህ የሀገር ውስጥ ጌጥ እንደ አይብ፣ አትክልት እና ፓስታሚ ባሉ ጣፋጮች በጣም ጥርት ያለ ፓይድን ያገለግላል። የሬስቶራንቱ ክፍት ኩሽና ሼፎች ዱቄቱን ሲዘረጉ እና እያንዳንዱን ፓይድ በእንጨት በሚነድድ ምድጃ ውስጥ ሲጋግሩ እንዲመለከቱ ያስችልዎታል። እያንዳንዱ ቁራጭ ፍጹም የሆነ ጥርት ያለ ቅርፊት እና ጎይ መሙላትን ያቀርባል። በምናሌው ውስጥ እንደ ኪይማሊ ፒድ (የተፈጨ ሥጋ) እና የፔይኒርሊ (አይብ) ስሪቶች ያሉ የክልል ልዩ ምግቦችን ያካትታል። ለሁለቱም ፈጣን ምሳ እና ዘና ያለ እራት የአከባቢ ጉዞ ነው፣ እና የሰራተኞች ሞቅ ያለ መስተንግዶ ልምዱን ይጨምራል።
🍔 ዛፓታ በርገር - ካፌራጋ፣ ሳኪዝ ስክዘመናዊ የበርገር ባር ጭማቂ ጣፋጭ የበርገር እና የፈጠራ ትኩስ ውሾች ያቀርባል። በካዲኮይ ውስጥ ለአሜሪካ-ስታይል ጥገና በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ። የስጋ ፓቲዎች ለማዘዝ ይዘጋጃሉ, በትክክል ይቀመማሉ እና አዲስ በተቆረጡ ጥብስ ይቀርባሉ. የፊርማ በርገሮች ቅመም የበዛበት "Zapata Special" እና ትሩፍል-ማዮ ዴሉክስ ያካትታሉ። የውስጠኛው ክፍል የኢንዱስትሪ ዲዛይንን ከሚያስደስት ሙዚቃ ጋር ያጣምራል፣ ይህም ወቅታዊ ግን ምቹ ሁኔታን ይሰጣል። የቬጀቴሪያን እና የዶሮ አማራጮችም ይገኛሉ, ይህም ለተለያዩ ጣዕምዎች ተወዳጅ ያደርገዋል. የወተት ሻካራዎች በተለይም የኦሬኦ እና የጨው ካራሜል ስሪቶች ከፍተኛ ደረጃ የተሰጣቸው ናቸው.
🍲 Durumcu Emmi - ሃሳንፓሳ፣ ማህሙት ባባ ስክ: በግንቡ ሾርባ እና በጣፋጭነት የሚታወቀው ቀዳዳ-በግድግዳ ላይ katmer ማጣጣሚያ. ክላሲክ የቱርክ ምቾት ምግብ በጥሩ ሁኔታ። ሾርባዎቹ የበለፀጉ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው, እያንዳንዱን ጣዕም ከስጋ እና ከአጥንቶች ለማውጣት ለብዙ ሰዓታት ይጨመቃሉ. የአካባቢው ነዋሪዎች ከረዥም ምሽት ከወጡ በኋላ ለምሽት ጣፋጭ ሳህን እዚህ ይመጣሉ። ካትመር-ቀጭኑ፣ ከፒስታቹዮስ እና ከሽሮፕ ጋር የተሸፈነው ቂጥ - ለማዘዝ አዲስ ተዘጋጅቶ በሙቅ ተዘጋጅቷል። ምንም እንኳን ትሁት መልክ ቢኖረውም, Durumcu Emmi የድሮውን የኢስታንቡል የጎዳና መመገቢያ ሙቀት እና ነፍስ የሚያንፀባርቅ ትክክለኛ ተሞክሮ ያቀርባል።

🌱 ቪጋን እና ቬጀቴሪያን ይመገባሉ።

🥗 ኩሚን ቪጋን ሌዝሴትለር - ራሲምፓሳ፣ ኢዜቲን ስክ ቁጥር፡55/1: ምቹ የቪጋን ምግብ ቤት በቤት ውስጥ የተሰራ የሴይታን ምግቦች፣ የጥሬ ገንዘብ ሾርባዎች እና የሚያፅናኑ ጎድጓዳ ሳህኖች ያሉት። በእጽዋት ላይ ለተመሰረቱ ተጓዦች የግድ መጎብኘት አለበት. በምናሌው ውስጥ በዓለም አቀፍ ደረጃ ተመስጦ የቪጋን ምቾት ምግብን ያቀርባል—ከሴይታን ኬባብ እስከ ክሬም ያለው የእንጉዳይ ፓስታ። ባለቤቱ ብዙውን ጊዜ እንግዶችን በግል ይቀበላል, ስለ እያንዳንዱ ምግብ እና ስለ ዝግጅቱ ግንዛቤዎችን ያካፍላል. ሁሉም ነገር በየቀኑ አዲስ ነው, እና ክፍሎቹ ለጋስ ናቸው, ሁለቱንም እርካታ እና አመጋገብን ያረጋግጣሉ. ከኋላ ያለው የውስጥ ክፍል እና ሞቅ ያለ ብርሃን ጸጥ ያለ የእራት ቦታ በሚፈልጉ የአካባቢው ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ያደርገዋል ወይም በቡና ላይ የሚሰሩ ነፃ አውጪዎች።
🥟 ቬጋናርስስት - ኦስማናጋ፣ ካናን ስክ ቁጥር፡20/አኢንቬንቲቭ ቪጋን የቱርክ ክላሲኮችን ያካትታል - ጨምሮ ማኒ, kokoreç, እና baklava. ቪጋን ያልሆኑ ሰዎች እንኳን ይህንን ቦታ ይወዳሉ። ሬስቶራንቱ በኢስታንቡል የቪጋን እንቅስቃሴ ውስጥ እውነተኛ አቅኚ ነው፣የቱርክን የጎዳና ላይ ምግብን ወደ ጭካኔ-ነጻ ደስታዎች ያለ ጣዕም ይለውጣል። ማንቲው በየቀኑ በእጅ የሚሰራ እና በክሬም ቪጋን እርጎ-ነጭ ሽንኩርት መረቅ የሚቀርብ ሲሆን ከአኩሪ አተር እና ከቅመማ ቅመም የተሰራው kokoreç ዋናውን ሸካራነት እና መዓዛ ፍጹም በሆነ መልኩ ያስመስለዋል። ከባቢ አየር ወዳጃዊ እና ጥበባዊ ነው፣ በግድግዳዎች እና በአካባቢው የጥበብ ስራዎች ቦታውን ያስውቡ። እንዲሁም ከጣፋጭ ባቅላቫ ጋር ለማጣመር የጣፋጭ ወይን ከሚያቀርቡ ጥቂት የቪጋን ምግብ ቤቶች አንዱ ነው።
🥣 ማህተማ ካፌ - ራሲምፓሳ፣ ፕሮፌሰር ዶር. ማኪት ኤርቡዳክ ስክቀላል ፣ ሞቅ ያለ እና ነፍስ ያለው። ለፈጣን እና ጤናማ ምሳ የምስር ሾርባ፣ ሃሙስ ወይም የቪጋን መጠቅለያ ይሞክሩ። ካፌው በኦርጋኒክ እና በአካባቢው የተገኙ ንጥረ ነገሮችን አፅንዖት ይሰጣል, እና እያንዳንዱ ምግብ ሚዛናዊ እና ደህንነት ላይ በማተኮር ይዘጋጃል. ደጋፊዎች ጸጥ ያለ ሙዚቃን፣ የእፅዋት ሻይ ምርጫን፣ እና ምቹ የውስጥ ክፍልን በእጽዋት እና በእንጨት ዘዬዎች የተሞላ ይወዳሉ። የመጽሃፍ ክለቦችን ወይም ትናንሽ የጥበብ ስብስቦችን እዚህ ማግኘት የተለመደ አይደለም፣ ይህም እንደ ሬስቶራንት ያህል የማህበረሰብ ማእከል ያደርገዋል። በቱርሜሪክ እና ከሙን የተቀመመ የምስር ሾርባ ለሀብታሙ፣ አጽናኝ ጣዕሙ ተወዳጅ ህዝብ ነው።
🌯 Rulo Ezber Bozan Lezzetler - ካፌራጋ፣ ጥፍር ቤይ ስክ ቁጥር፡15የኢስታንቡል በጣም ዝነኛ የአትክልት መጠቅለያዎችን በማገልገል ላይ ያለው ይህ ተራ ምግብ ቤት በፈላፍል፣ ጥራጥሬዎች እና አረንጓዴዎች መሙላትን እንዲያበጁ ያስችልዎታል። መጠቅለያው ማለቂያ የሌለው ጥምረት ያቀርባል - ከሽምብራ እና ከቡልጉር ፒላፍ እስከ የተጠበሰ አትክልት እና የታሂኒ መረቅ። ንጥረ ነገሮቹ ከመስታወት በኋላ ትኩስ ሆነው ይታያሉ፣ እና እያንዳንዱ መጠቅለያ በፊትዎ ይንከባለል። ሰራተኞቹ ፈጣን እና ደስተኛ ናቸው፣የጎዳና ላይ ምግብ አይነት ስሜት ይፈጥራል። ተመጣጣኝ ዋጋ፣ ፈጣን አገልግሎት እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሩሎ ለአካባቢው ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች ተወዳጅ የምሳ ማቆሚያ ያደርገዋል።

🍷 ከፍተኛ እና ፊውዥን መመገቢያ

🍽️ አኃዝ - ኦስማናጋ፣ ሚማር ሰዜን ስክ: ዘመናዊ አናቶሊያን መመገቢያ በሚያምር የታሸጉ ምግቦች እና የሚያምር አገልግሎት። ምናሌው ፈጠራን ከባህላዊ ጋር ያዋህዳል፣ እንደ የበግ ሜዳሊያ፣ የተጠበሰ የባህር ባስ ከሮማን መስታወት እና የተጠበሰ አውበርግ ፑሪን ያሉ የነጠረ የክልል ልዩ ምግቦችን ያቀርባል። እንግዶች በምናሌው እና በወይን ጥምረቶች ውስጥ ተመጋቢዎችን የሚመሩ የድባብ ማብራት፣ ጥበባዊ ሽፋን እና እውቀት ያላቸውን ሰራተኞች ያወድሳሉ። የሬስቶራንቱ ምርጥ የወይን ጠጅ ዝርዝር ሁለቱንም የሀገር ውስጥ እና አለምአቀፍ ጠርሙሶችን ያጠቃልላል እና ከግሉተን ነፃ የሆኑ አማራጮች የምግብ መለዋወጥ ለሚፈልጉ እንግዶች በቀላሉ ይገኛሉ።
???? የእኔ ሼፍ - ካፌራጋ፣ ሳኪዝ ጉሉ ስክየተጣራ ሬስቶራንት የቱርክን እና አለምአቀፍ ምግብን የሚያዋህድ - ለቀን ምሽቶች ወይም ለየት ያሉ አጋጣሚዎች። ሞቅ ያለ፣ የጠበቀ ከባቢ አየር በሻማ በተለበቱ ጠረጴዛዎች፣ በግድግዳዎች ላይ ያለ ዘመናዊ ጥበብ እና ለስላሳ የጀርባ ሙዚቃ ይጠብቁ። የፊርማ ምግቦች ከፒስታቺዮ-የተጠበሰ ሳልሞን እና ለስላሳ ሜዳሊያዎች እስከ ሪሶቶ ከቱርክ እፅዋት ጋር ይቀላቀላሉ። አገልግሎቱ የተወለወለ እና ወዳጃዊ ነው፣ እንደ ቸኮሌት ሶፍል እና ባቅላቫ ቺዝ ኬክ ያሉ ጣፋጮች ከደንበኞች የማያቋርጥ ውዳሴ ይስባሉ። ፍጹም የሆነ የመጽናናት፣ ውስብስብነት እና የአለምአቀፍ ጣዕም መነሳሳት ጥምረት ነው።
🍸 የከተማው ቤት - Suadiye, Plaj Yolu Sk.: ሺክ እና የጠበቀ፣ የውህደት ሳህኖች እና የፈጠራ ኮክቴሎች እያቀረበ። ከጓደኞች ጋር ለተዝናና ምሽቶች ፍጹም ነው፣ የሚያምር ባር፣ ዘመናዊ የመኝታ ክፍል ማስጌጫ እና ወቅታዊ ሜኑ ከአካባቢው የምርት አቅርቦት ጋር ይለዋወጣል። ታዋቂ ምግቦች ቱና ታርታር ከሲትረስ መረቅ፣ ዳክ ባኦ ቡናስ እና ከትሩፍል ጥብስ ጋር ያካትታሉ። የኮክቴል ዝርዝር የቱርክ ራኪ ወይም የሮማን ሽሮፕ ያላቸው የፊርማ መጠጦችን ጨምሮ የዕደ-ጥበብ መናፍስትን እና ፈጠራዎችን ያሳያል። ለቁርስ፣ ለእራት ወይም ከስራ በኋላ ለሚጠጡ መጠጦች፣ The Townhouse gastronomy ጥበባዊ ድብልቅ ነገሮችን የሚያሟላ ተለዋዋጭ ተሞክሮ ያቀርባል።
🌮 Basta የመንገድ ምግብ አሞሌ - ካፌራጋ፣ ሳኪዝ ስክየቱርክ የጎዳና ላይ ምግብን ከኦርጋኒክ እና ትኩስ ግብአቶች ጋር እንደገና የሚስብ ወቅታዊ ቦታ። Doner wraps እና halloumi salads የግድ መሞከር አለባቸው፣ነገር ግን ምናሌው በጣም ርቆ ይዘልቃል -እንደ ዱሩም መጠቅለያዎች፣የበግ ታኮዎች እና የተቀመሙ ድንች ጎድጓዳ ሳህኖች ባሉ ክላሲኮች ላይ የጎርሜት ማጣመም ያቀርባል። ንዝረቱ ሕያው እና ተራ፣ ለቡድኖች ወይም ለብቻ ጎብኚዎች ፍጹም ነው። ዘላቂነት ለሥነ-ሥርዓቱ ማዕከላዊ ነው, እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ማሸጊያ እና በአካባቢው የተገኙ ንጥረ ነገሮች. የወጣቶቹ ሰራተኞች፣ ጥሩ አጫዋች ዝርዝር እና ክፍት ኩሽና እያንዳንዱን ጉብኝት የዘመናዊ የኢስታንቡል ጎዳና ባህል በዓል እንዲሆን አድርጎታል።

🛍️ የመጨረሻ ሀሳቦች

ካዲኮይ ሰፈር ብቻ አይደለም - ሙሉ በሙሉ የተሞላ ነው። የምግብ አሰራር ጀብዱ. ከብዙ መቶ አመታት የምግብ አዘገጃጀቶች ጀምሮ እስከ ፈጠራ ቪጋን ሽክርክሪቶች ድረስ እያንዳንዱ ማእዘን አዲስ ነገር ያቀርባል. ከጎዳና ድንኳን ላይ ላህማኩን እየያዝክ ወይም በጥሩ አናቶሊያን ሳህኖች እየመገብክ፣ ካዲኮይ ሆድህን እና ነፍስህን ይመግባል።